スタイリッシュに巡るフィレンツェ：アンドレアス・ワイナスが語るルネサンスの都のインサイダーガイド
Style Guide
By: Andreas Weinås (Photo: Milad Abedi) • 5 min私が仕事や休暇で訪れたすべての都市の中で、フィレンツェは特別な場所を占めています。初めてピッティ・ウオモのフェアに参加してからほぼ15年が経ちますが、フォルテッツァ・ダ・バッソの門をくぐったときの興奮は今でも鮮明に覚えています。それ以来、この魅力的な街には約20回から30回ほど戻ることができ、フィレンツェが提供するあらゆる面を愛するようになりました。
ピッティ期間中のフィレンツェは、他の季節とはまったく異なるユニークな体験です。イタリアの文化と歴史の中心地とも言われるこの街は、仕立てられた男性たち、賑やかなレストラン、そしてバイヤーやジャーナリスト、ブランド代表者たちで賑わうレプブリカ広場が生き生きとしたエネルギーに満ちています。皆、ギリスで必須のネグローニを楽しみながら。
究極の屋上リトリート - フィレンツェの隠れた宝石を解き放つ
フィレンツェを探索してきた数年間で、私は魅力的なAirbnbのアパートメントからエレガントなホテルまで、さまざまな宿泊施設に滞在する機会がありました。それぞれにメリットとデメリットがあります。
フィレンツェの夏の暑さは厳しいものですが、この爽やかな屋上プールが私の滞在を特別なものに変えてくれました。ホテル・クラフトは、この貴重なアメニティを提供するだけでなく、リーズナブルな価格で、快適で記憶に残る体験を保証してくれます。朝の活力を取り戻すためにプールで泳いだり、ディナー前にさっとひと泳ぎすることが絶対的なゲームチェンジャーになりました。さらに、素敵な屋上レストランがその魅力を引き立てています。ホテルは市中心部の西、魅惑的なアルノ川の近くに位置し、フォルテッツァでのイベントに参加する人々にとって非常に便利な立地です。
フィレンツェで外れなしの食事 – 私のお気に入りのレストラン
フィレンツェの息を呑むような美しさと建築の驚異に加えて、この街の料理シーンも絶品です。
高級料理やミシュラン星で有名ではないものの、私が訪れた中で食事体験のクオリティがこれほど高い都市はほとんどありません。伝統的なフィレンツェ料理は、新鮮な野菜や素朴なラグー、そしてもちろん、名高いビステッカ・フィオレンティーナを特徴としています。これは、通常2～3人でシェアして食べるジューシーなTボーンステーキです。実際、フィレンツェを訪れたすべての際、私は一度も物足りない食事をしたことがありません。
多くのメニューは似たようなものがありますが、私の意見では本当に際立ったレストランがいくつかあります。
Trattoria Sostanza - 隠れた宝石
魅力的なヴィア・デル・ポルチェッラーナにひっそりと佇む、私がフィレンツェで最もお気に入りの食事スポットがあります。美しいアルノ川と賑やかなサンタ・マリア・ノヴェッラ駅の間に位置しており、その控えめな外観に惑わされないでください。こここそが、伝統的なトスカーナ料理が真の輝きを放つ場所です。親しみやすく、飾らない、温かい雰囲気の中で楽しむことができます。豪華なディナーを期待しているなら、考え直してください。Trattoria Sostanzaは本物の味わいを楽しめる場所です。
訪れた際には、彼らの名物であるバターチキンをぜひ味わってみてください。これは、どんな時でも感動を与えてくれる一皿です。また、素晴らしいアーティチョークのオムレツも絶品です。
Trattoria Cammillo - フィレンツェのダイニングアイコン
魅惑的なポンテ・サンタ・トリニタを少し越えたところに位置するTrattoria Cammilloは、フィレンツェ料理の名高い名店です。この広めのレストランは、広々とした席と豊富なメニューを提供し、規模ではSostanzaを超えています。それでも、品質への揺るぎないこだわりを保っています。
印象的なワインリストとクラシックな料理の数々を取り揃えたTrattoria Cammilloは、満足感と喜びに満ちた食事体験を提供します。この伝説的なレストランでその味を楽しみ、満足と幸福感を抱えて帰ること間違いなしです。
La Giostra - 王家のような料理のアイコン
ボルゴ・ピンティ通りに位置するLa Giostraは、20年以上前にディミトリ・ハプスブルク＝ロレーヌ王子によって創業されました。現在では、フィレンツェで最も象徴的なレストランの一つとして誇り高く名を馳せており、その絶品ビステッカ・フィオレンティーナを専門にしています。カリスマ的なオーナーの壁には、世界的に有名な俳優やミュージシャンの写真が飾られており、レストランの魅力と魅惑をさらに引き立てています。
4 Leoni - アルフレスコダイニングの喜び
フィレンツェには全体的に優れたレストランが多いですが、広々とした屋外席を備えた店は意外と少ないものです。ランチタイムにおいて、私のお気に入りの選択肢は4 Leoniで、ピアッツァ・デッラ・パッセーラの角に便利に位置しています。私がここで一番気に入っているのは？ それは、絶品のラザニアで、これは間違いなく試す価値のある一皿です。
ネグローニ体験を楽しむ
フィレンツェガイドにおいて、私のお気に入りのバーを紹介せずに完結することはありません。
Harry's Bar - クラシックなエレガンス
アルノ川を跨ぐ二つの美しい橋の間に位置する、名高いHarry's Barが待っています。ヴェネツィアに起源を持つこの時代を超えた名店は、白いディナージャケットを着た完璧に装ったウェイターやバーテンダーが、完璧なカクテルを提供するという、昔のノスタルジックなエレガンスを漂わせています。ピッティ・フェア期間中、Harry's Barは活気に満ちた中心地となり、ディナー前のカクテルを楽しむファッショナブルなピーコックたちで賑わいます。
Paszkowski - 夜が生き生きとする場所
夜を締めくくるために、私のお気に入りの場所はピアッツァ・デッラ・レプブリカです。ここはピッティ期間中、夜の活動の中心となる場所です。フィレンツェ最古のカフェであり、270年以上の豊かな歴史を持つカフェ・ギリは多くの人々に親しまれていますが、私はその隣のバー、Paszkowskiに惹かれます。この賑やかな場所は、業界の友人たちとの集まりに人気のあるスポットで、独特の雰囲気を漂わせ、大きなグループにも対応できる広々としたソファを提供しています。
フォーシーズンズホテルの豪華な隠れ家
フィレンツェのフォーシーズンズでその絶妙な贅沢を体験できる幸運な方々には、真に素晴らしい体験が待っています。このホテルは、フィレンツェで最も素晴らしいだけでなく、世界的に見てもトップクラスのフォーシーズンズリゾートの一つとして評価されており、あらゆる面で期待を超える存在です。市の北東部に位置し、ホテルは隠れ家のような壮大な庭園を備えており、賑やかな環境の中で穏やかなオアシスを提供しています。贅沢な宿泊施設を超えて、フィレンツェのフォーシーズンズホテルは、思い出に残るドリンクを求める人々にとっても至福の場所です。
