La mode à Florence : Andreas Weinås nous guide dans le berceau de la Renaissance
Style Guide
By: Andreas Weinås (Photo: Milad Abedi) • 5 minParmi toutes les villes que j’ai eu la chance de visiter dans le cadre du travail ou pendant mes vacances, Florence m’a particulièrement touché. J’ai vécu ma première expérience au salon Pitti Uomo il y a presque 15 ans, mais je me souviens comme si c’était hier de l’ambiance électrique qui m’a submergé dès que j’ai franchi les portes de la Forteresse de Basso. Depuis, j’ai eu le plaisir de retourner 20 ou 30 fois dans cette ville fascinante, dont chaque aspect m’a conquis.
Lors du Pitti, Florence offre une expérience totalement unique par rapport au reste de l’année. Bien qu’elle soit souvent considérée comme le cœur culturel et historique de l’Italie, la ville prend vie à cette période et accueille des hommes à la pointe de l’élégance, tandis que ses restaurants s’animent et que la Piazza della Repubblica fourmille d’acheteurs, de journalistes et de représentants commerciaux qui savourent l’incontournable cocktail Negroni au café Gilli.
Un havre de paix sur le toit : découvrez le joyau discret de Florence
Au cours de mes années d’exploration de Florence, j’ai pu essayer différentes options de logement, d’appartements charmants sur Airbnb à des hôtels chics. Dans chaque cas, il y a des avantages et des inconvénients.
En été, de fortes chaleurs envahissent Florence, mais cette piscine rafraîchissante sur le toit a rendu mon séjour extraordinaire. L’Hôtel Kraft offre non seulement ce précieux équipement, mais propose aussi des prix raisonnables qui garantissent une expérience confortable et inoubliable. Mes journées ont été révolutionnées par ces bains revigorants pour bien commencer la matinée ou se détendre avant le dîner. De plus, un excellent restaurant ajoute la touche finale à ce coin de paradis sur le toit. Situé à l’ouest du centre-ville, près du charmant fleuve Arno, cet hôtel convient particulièrement bien aux personnes qui participent aux événements de la Forteresse.
Florence la bonne vivante : mes restaurants préférés
Florence dispose non seulement d’une beauté à couper le souffle et d’une architecture prodigieuse, mais aussi d’une scène culinaire aux petits oignons.
Certes, elle n’a pas la réputation d’une ville gastronomique dans laquelle les étoiles Michelin courent les rues, mais j’ai rarement visité des endroits au standard si élevé en matière de dîner. Dans la cuisine florentine traditionnelle, on retrouve divers légumes frais, des ragoûts rustiques et, bien sûr, le fameux bifteck à la florentine, un steak d’aloyau succulent à partager entre deux ou trois personnes. Je n’ai même pas souvenir d’avoir été déçu par un repas au cours de mes nombreuses visites à Florence.
Même si la plupart des menus se ressemblent, voici quelques restaurants qui sortent du lot, à mon humble avis:
Trattoria Sostanza : un trésor caché
Ce restaurant est niché sur la charmante Via del Porcellana, entre le magnifique fleuve Arno et la gare Santa Maria Novella, toujours très animée. Il s’agit de mon adresse préférée pour dîner à Florence. Il ne paie pas de mine, mais ne vous laissez pas abuser : dans ce décor intime, modeste et chaleureux, la cuisine toscane traditionnelle révèle toute sa magie. Si c’est le luxe que vous recherchez, oubliez tout de suite. Trattoria Sostanza offre le goût délicieux de l’authenticité.
Quand vous tenterez l’expérience, assurez-vous d’essayer leur célèbre poulet au beurre, un plat qui séduit à tous les coups, ainsi que leur incroyable omelette aux artichauts.
Une expérience majeure : savourer un Negroni
Tout guide sur Florence se doit d’inclure un guide des meilleurs bars:
Plongez dans le luxe à l’hôtel Four Seasons
Pour les chanceux qui peuvent profiter du raffinement de l’hôtel Four Seasons à Florence, une expérience stupéfiante les attend. En plus d’être considéré comme le plus bel hôtel de la ville, il s’agit de l’un des premiers complexes Four Seasons du monde. Il surpasse donc toutes les attentes que vous pouvez avoir. Situé au nord-est de la ville, l’hôtel dispose d’un jardin privé féerique qui donne l’impression d’une oasis de tranquillité au milieu de l’agitation des rues. Au-delà de ses installations opulentes, le Four Seasons de Florence offre également le lieu idéal pour prendre un verre inoubliable.