Eton Mess – ein köstliches Rezept

Verwöhnen Sie sich mit einem köstlichen Eton Mess, dem beliebten Dessert, das perfekt zu warmen Sommertagen passt. Seine Einfachheit und leicht chaotische Präsentation machen gerade einen Teil seines Reizes aus. Mit nur wenigen Zutaten können Sie im Handumdrehen Ihr eigenes Eton-Mess-Dessert kreieren. Folgen Sie unserem einfachen Schritt-für-Schritt-Rezept und genießen Sie diese süße Erfrischung.

Hier eine einfache Anleitung, wie Sie zu Hause Ihr eigens Eton Mess zaubern. Das Rezept ist für vier Personen.

Zutaten:
500g frische Erdbeeren
200g Baiser
500ml Schlagsahne
1 Teelöffel Puderzucker
1 Teelöffel Vanilleextrakt

Zubereitung

1. Die Erdbeeren waschen und entstielen, dabei ein paar für die Dekoration beiseite legen. Die übrigen Erdbeeren klein schneiden und in eine Schüssel geben. Mit Puderzucker bestäuben und etwa 15 Minuten lang durchziehen lassen.

2. In einer separaten Schüssel die Sahne zusammen mit dem Vanilleextrakt schlagen, bis sie weiche Spitzen bildet.

3. Die Baisers zerbröckeln und unter die Schlagsahne heben, gefolgt von den durchgezogenen Erdbeeren.

4. Die Mischung auf vier Gläser oder Schalen verteilen und jede Portion mit den zurückbehaltenen Erdbeeren garnieren.

5. Sofort servieren oder bis zu 2 Stunden vor dem Servieren kalt stellen.

Der historische Kontext

Die Geschichte unseres Unternehmens begann im Jahr 1928 als Syfabriken Special. Bei einer Reise nach England allerdings entdeckten die Söhne der Gründer die Stadt Eton in Berkshire. Eton, berühmt für sein prestigeträchtiges Eton College, beeindruckte sie mit seinen tadellos gekleideten jungen Männern. Davon inspiriert entwarfen sie das ikonische Eton-Hemd. Die Popularität des Hemdes hat uns dazu veranlasst, das Unternehmen 1950 in Eton umzubenennen.

Die Ursprünge des Eton-Mess-Desserts lassen sich bis zum Eton College zurückverfolgen. Zu dem Dessert, das traditionell beim jährlichen Cricket-Spiel des Colleges gegen die Harrow School serviert wird, gibt es eine amüsante Hintergrundgeschichte. Angeblich soll sich ein frecher Labrador auf einen Picknickkorb gesetzt und dabei versehentlich ein wunderbares Dessert aus Erdbeeren, Baiser und Sahne zerdrückt haben. Anstatt es wegzuwerfen, wurde das zerquetschte Dessert trotzdem serviert, und so entstand das Eton Mess, das wir heute so lieben.

Wir können zwar nicht für uns in Anspruch nehmen, das Dessert erfunden zu haben, immerhin haben wir eine gemeinsame historische Verbindung. Wenn Sie also das nächste Mal ein Eton-Hemd tragen, nehmen Sie sich einen Moment, um das köstliche Dessert zu würdigen, mit dem wir den Namen gemeinsam haben. Noch besser: Bereiten Sie Ihr eigenes Eton Mess zu, während Sie stolz Ihr Lieblings-Eton-Hemd tragen, und genießen Sie das süße Band, das uns alle vereint.

Bon appétit!